Corso di laurea Biologia Molecolare e Applicata

Corso di Laurea Magistrale Biologia Molecolare e Applicata
(curricula Tecnologie Biologiche, Scienze della Nutrizione)
Coorte 2021/2022
Presidente Prof. Oliana Carnevali- tel. 071 2204990 - email: o.carnevali@univpm.it
Responsabile Qualità Prof. Luca Tiano - tel. 071 2204319 - email: l.tiano@univpm.it
La laurea di Biologia Molecolare e Applicata articolata in due curricula: 'Tecnologie Biologiche' e 'Scienze della Nutrizione'. Il Corso di laurea comprende quattro aree tematiche: area cellulare e molecolare (comune ai due indirizzi) e due aree
specifiche relative alle tecnologie biologiche e alle scienze della nutrizione. Questo corso di laurea forma esperti di alto livello nell’ambito della biologia molecolare, genetica, biochimica, microbiologia, biotecnologie cellulari, biotecnologie della riproduzione, scienze della nutrizione e più in generale nelle tecnologie per la salute e la qualità della vita.
Il Corso consente agli studenti di acquisire competenze solide ed integrate nelle metodologie analitiche e nelle metodiche avanzate per l'analisi di sistemi e processi biologici e per la loro applicazione in campo industriale, sanitario e biotecnologico.
Obiettivi formativi specifici del corso
La laurea magistrale in Biologia Molecolare e Applicata, suddivisa in due curricula, forma esperti di alto livello nei campi della biologia molecolare, della biochimica, della microbiologia e della genetica, e più in generale nelle biotecnologie e nelle scienze della nutrizione, della riproduzione e delle tecnologie per la salute e la qualità della vita. Gli obiettivi formativi riguardano l'acquisizione di una cultura solida e integrata nella biologia avanzata e nei diversi settori della biologia applicata e il conseguimento di competenze altrettanto solide e complete nell'uso di metodologie analitiche e di metodiche avanzate per lo studio e comprensione dei meccanismi molecolari dei processi biologici e per la loro applicazione in campo industriale, sanitario, nutrizionistico e biotecnologico.
Gli specialisti in Biologia Molecolare e Applicata saranno in grado di gestire attività di lavoro e/o di ricerca comuni all'area biologica e biotecnologica e dovranno essere in grado di svolgere attività manageriali e di coordinamento nei settori tipici della professione del biologo.
Il percorso formativo sottoindicato trova applicazioni in ambito biotecnologico ed in ambito nutrizionistico. I due curricula hanno in comune attività formative che ricadono nell'area cellulare e molecolare. In ambito biotecnologico il percorso formativo prevede specifiche competenze nei campi della biochimica delle proteine, delle conoscenze di base e applicative delle biotecnologie della riproduzione, nonché competenze nelle nanotecnologie e modeling molecolare. Il percorso formativo specifico in ambito nutrizionistico prevede particolari competenze nei campi della biochimica e fisiologia della nutrizione e delle scienze dietetiche in condizioni fisiologiche e patologiche. Prevede inoltre competenze sull'analisi chimica, qualità e sicurezza degli alimenti, e sul ruolo dei nutrienti nella regolazione dell'espressione genica
Al fine del raggiungimento degli obiettivi formativi il Corso di Laurea in Biologia Molecolare e Applicata prevede:
- Attività formative finalizzate all'approfondimento della formazione biologica avanzata e applicata, con particolare riguardo all'aspetto molecolare, biotecnologico e biochimico dei processibiologici, alla conoscenza delle interazioni tra molecole, biomolecole e cellule, in condizioni normali o alterate.
- Attività finalizzate all'acquisizione di tecniche e metodologie sperimentali utili per la comprensione dei processi biologici a livello molecolare e al conseguimento di competenze specialistiche nel settore della biologia applicata e delle scienze della nutrizione sia per quanto riguarda gli aspetti della ricerca, dello sviluppo e della produzione di molecole bioattive , che per l'assunzione di ruoli manageriali.
- Attività formative, lezioni, esercitazioni di laboratorio e seminari specialistici, per non meno di 30 crediti complessivi, in particolare dedicate alla conoscenza delle metodologie biologiche, tecniche molecolari, biofisiche, biochimiche e microbiologiche, e computazionali
- Attività esterne quali tirocini formativi presso aziende e soggiorni di studio presso altre Università italiane e straniere, anche nel quadro di accordi internazionali.
- L’approfondimento della lingua inglese che dovrà risultare fluente sia nella forma scritta che orale, con riferimento anche ai lessici disciplinari, pertanto sono previste attività formative congrue ad acquisire competenze linguistiche equiparabili al livello B2.
- Preparazione di una tesi di laurea originale basata su dati sperimentali acquisiti direttamente dallo studente sotto la guida di un relatore. A questo scopo lo studente è tenuto a frequentare per almeno un anno uno dei laboratori dell'Università Politecnica delle Marche o, previo accordo o apposita convenzione, un laboratorio di altre Università italiane o straniere o di centri di ricerca pubblici o privati o di industrie.
Sbocchi occupazionali e professionali
I laureati in Biologia Molecolare e Applicata del curriculum biotecnologico saranno in possesso delle conoscenze professionali utili per un inserimento nel mondo del lavoro negli ambiti di competenza del Biologo. I Laureati potranno esercitare la libera professione previa iscrizione all'Albo professionale dei Biologi e/o trovare lavoro presso:
- strutture di ricerca presso Università, enti pubblici (Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto Superiore di Sanità, Istituti di Zoo profilassi, Aziende Ospedaliere, ARPA, etc.).
- Industrie alimentari, farmaceutiche, cosmetiche, anche collegate alle biotecnologie
- Laboratori di analisi chimico-cliniche sia pubblici che privati
- I laureati che avranno crediti in numero sufficiente in adeguati gruppi di settori potranno, come previsto dalla legislazione vigente, partecipare alle prove di ammissione per i percorsi di formazione per l'insegnamento secondario.
I laureati in Biologia Molecolare e Applicata del curriculum nutrizionistico saranno in possesso delle conoscenze professionali utili per un inserimento nel mondo del lavoro negli ambiti di competenza del Biologo. I Laureati potranno
esercitare la libera professione previa iscrizione all'Albo professionale dei Biologi e svolgere il ruolo di Biologo specializzato in ambito nutrizionistico o trovare lavoro presso:
- strutture di ricerca presso Università, enti pubblici (Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto Superiore di Sanità, Istituti di Zoo profilassi, Aziende Ospedaliere, ARPA, etc.).
- Industrie alimentari, farmaceutiche, cosmetiche, anche collegate alle biotecnologie
- Laboratori di analisi chimico-cliniche sia pubblici che privati
- I laureati che avranno crediti in numero sufficiente in adeguati settori disciplinari potranno, come previsto dalla legislazione vigente, partecipare alle prove di ammissione per i percorsi di formazione per l'insegnamento secondario.
Professioni Istat:
Biologi e professioni assimilate
- Biochimici
- Microbiologi
Funzione in un contesto di lavoro:
Il laureato in Biologia molecolare e Applicata nell'ambito del curriculum biotecnologico rientra nella figura professionale del biologo che svolge attività manageriale e di coordinamento nella ricerca di base e nelle biotecnologie relative al settore genetico-molecolare, cellulare, alimentare, farmaceutico, chimico e microbiologico, sia a livello analitico che industriale.
Svolge attività di laboratorio specifiche; utilizza metodologie avanzate, innovative, e sperimentali di analisi biologiche e molecolari avvalendosi anche di tecniche bioinformatiche e di banche dati di molecole biologiche; svolge attività di
sviluppo, controllo e gestione di prodotti biotecnologici e biochimici in campo sanitario, ambientale ed industriale.
Il laureato in Biologia Molecolare e Applicata nell'ambito del curriculum nutrizionistico svolge funzioni di elevata responsabilità in tutti gli ambiti professionali del biologo, ed in particolare in quelli relativi alle applicazioni biologiche in campo alimentare e nutrizionistico: - svolge attività manageriale e di coordinamento nella di ricerca di base e applicata nell'industria dell'alimentazione; - coordina laboratori sia pubblici che privati in ambito nutrizionistico; - svolge attività libero professionali in settori pertinenti; - svolge attività di coordinamento e gestione nell'ambito della grande distribuzione nel settore alimentare; - svolge attività di diffusione e divulgazione delle conoscenze in campo nutrizionistico.
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